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じゃがいもがたくさんあって(^_^;)

じゃがいもが たくさんあるので せっせと料理してるのですが・・・。私のレパートリーがすくなくて、もう 尽きてしまいました。「ポテトサラダ」「フライドポテト」「肉ジャガ」「ジャーマンポテト」これくらいしか思いつかなくて・・・。他に あれば 教えてくさだい!

質問者が選んだベストアンサー

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回答No.12

うちもジャガイモ沢山あるんですよ。 せっせと食べてます。 「いももち」などはどうでしょう。 北海道でよく売っているアレです。 ジャガイモを茹でたり、蒸かしたり、電子レンジなどで火を通し、柔らかくします。 それをボールに入れて潰し、片栗粉を振ります。 芋一個に対し、大さじ二杯くらいでしょうかね。適当でも大丈夫です。 水を少々足して、まとまるくらいの固さにしたら、小判状にしてフライパンで焼きます。 バターで焼いて、仕上げに醤油で味を付けるのがお勧め。 海苔をまいて出来上がりです。 美味いよ~ ポテトグラタンも、薄く切ったものを電子レンジで加熱して下ごしらえすれば、茹でたりするよりも短時間でできるので簡単ですよ。 それに市販のホワイトソースなどを使えばすぐにできます。 コロッケも意外と簡単ですよ。 芋を荒めに潰すと、食感も楽しめてグーです。 自分で作ったのは美味しいですよ。

chuyan
質問者

お礼

おおーっ!すんごーい!「いももち」って初めて聞きました!うちの家族は全員「おもち」だーい好きです!作り方も簡単そうだし!子供たちとも一緒に出来そうだし!それに まず!おいしそうだし!ありがといございます! さっそく やってみます(#^.^#)

その他の回答 (11)

noname#17198
noname#17198
回答No.11

レシピの名前は分かりませんが、 小学生のころ、友達に教わったじゃがいもの料理をお伝えします。 1.千切りにしてしばらく水にさらす。 2.バターで炒める。 3.塩、胡椒をかける。 おやつにもいけますよ。

chuyan
質問者

お礼

へ~ なんだか、ビールのつまみにもいけそうですね!ありがとうございました(~o~)

回答No.10

ポテトチップ スライサーで薄くスライスして、油で揚げるだけ。 自家製は塩を振るだけで美味しいです。

chuyan
質問者

お礼

そっか!ぜんぜん思いつかなかったー! そうですよね!うれしー!!!ありがとうございました!(^^)!

  • been
  • ベストアンサー率39% (490/1243)
回答No.9

みんな私が好きなものばかり!美味しそう。。。 ジャガイモが主役の料理ってそんなもんじゃないですか?あと思いつくのはコロッケと居酒屋メニューによくあるジャガバターくらいでしょうか。 でも、ジャガイモが入る料理ってたくさんありますよね。カレー、ボルシチ、味噌汁など汁物はなんでもOKだし、茹でておけば万能の付け合わせになります。

chuyan
質問者

お礼

「コロッケ」自分で作った事ないケド・・・。たくさんあるから、失敗覚悟で 挑戦してみますっ(^^)v ありがとうございました。

  • lovesens
  • ベストアンサー率30% (48/158)
回答No.8

あがってないので思いついたのは↓です。 <蒸し物> ・ふかして半分に割ってバターかマヨネーズ <焼き物> ・スライスしたじゃがいもをレンジでチンして、ウインナ、トマト、チーズ、ケチャップを載せてオーブンで焼く。 ・細切りしたじゃかいもとニラと鶏肉を味塩胡椒でいためる。 <汁物> ・ミキサーしたじゃがいもをトマトスープに投入 (でんぷんでトロトロスープに) ・じゃがいもたっぷりの野菜カレー

chuyan
質問者

お礼

「焼き物」・・・!新発見!ピザっぽくて!おいしそ~!「にら」にも合うんですね~ 以外でした~! ありがとうございました(*^_^*)

  • Yatobi
  • ベストアンサー率42% (120/285)
回答No.7

コンソメスープにブッ込んで煮る。 材料 ・固形コンソメ2個に適当(多分500cc位) ・皮剥いて厚く(5mm以上1cm未満?)スライスしたジャガイモ5~6個分 ・150g以上のベーコンを短冊に切って炒めて粗挽き胡椒を派手にまぶした奴(炒めた後冷えちゃっててもOK) ・タマネギ1~2個をザク切りにしたやつ 作り方 1.固形コンソメを沸きはじめた湯に投げ込み 2.溶けたらジャガイモとタマネギぶち込み 3.中火で沸騰しかかるまで適当にかき回し 4.スープが沸騰し掛けたら弱火に落とし 5.ジャガイモ生煮えでベーコンをブッ込み 6.気持ち中火にして適当にかき回しながら沸騰を待ち 7.沸騰したら蓋して火を落として1時間ほど放置 8.多分食べごろ ただこの分量は1~2日は同料理をオカズに食う羽目になります。 適時調節してください… あと、野郎の適当料理なんで味は保証しかねます。 一応小生は美味しく食えましたが。

chuyan
質問者

お礼

男性の方まで アドバイスしていただき ありがとうございます! 作り方は、とーっても簡単で 私でも できそうです。一度にたくさん使えていいかも! ありがとうございました(~o~)

  • mogmog0101
  • ベストアンサー率33% (624/1885)
回答No.6

ごめんなさい、もう一つありました。 『ポテトグラタン』はいかかですか? グラタンの具をじゃがいもで。少し小さめに細かくきっても良いですし、大きめでも可。下味に少し塩こしょうを少々。

chuyan
質問者

お礼

あーそうだー!「ポテトグラタン」っていう手も ありますよね!作った事ないですが こんなメジャーな料理くらいできなくては!がんばります!ありがとうございました(*^^)v

  • zakikko
  • ベストアンサー率40% (173/423)
回答No.5

ビシソワーズスープはいかがですか? ジャガイモをゆでて、ミキサーに入れて、 牛乳と生クリームと塩とコショウをいれて攪拌する。 冷蔵庫で冷やして出来上がり。 なんか物足りない場合は、ブイヨンスープを入れるといいでしょう。 さっぱりして美味しいです。 正式な作り方は↓ 上記は、手抜きなzakikko風ビシソワーズスープです。

参考URL:
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/oneday/on04042201.htm
chuyan
質問者

お礼

おしゃれな料理っぽいですね!でも 今の時期には、ぴったりですね!もっちろん「zakikko風」でやってみます!ダンナがびっくりするかも!ありがとうございました(^_-)-☆

noname#14028
noname#14028
回答No.4

生のジャガイモをすり下ろし、塩こしょうをお好みで適宜加え、お好み焼きみたいによく焼いて、ハンバーグの下に敷いて、ハンバーグと一緒に食べてみてください。結構、いけます。(完全なレシピでなくてごめんなさい)

chuyan
質問者

お礼

あ~ なんか お店で 食べた事あります。自分で作るなんて 考えなかったです!うんうん!おいしいですよね~!ありがとうございました(#^.^#)

回答No.3

過去にもジャガイモとたまねぎが大量にあって 困っていた方が居たようですよ。 参考のページにレシピが集まっていました。

参考URL:
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1526286
chuyan
質問者

お礼

たくさん種類が あった中で、簡単そうで、おいしそうで、しかも私でも作れそうな「スパニッシュオムレツ」っていうのが あったのでやってみます!ありがとうございました(^_^)/~

  • mogmog0101
  • ベストアンサー率33% (624/1885)
回答No.2

じゃがいもの素揚げはいかがですか?丸ごとそのまま油で揚げちゃいます。味付けはお塩で。 また、名付けてはいないですが、じゃがいもを丸ごといっぱい蒸かして、その上にとろけるチーズを乗せてレンジでチン。結構いけますよ(o^^o)

chuyan
質問者

お礼

じゃがいもを、蒸かしてその上にバターっていうのは、やったことありますが・・・。もうひとひねりで また、メニューが 増えますよね~!すごーい! ありがとうございました\(^o^)/

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