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noname#47053
回答No.1
レモンを入れるのは酸味のためではないのですよ！！でしたら、何も入れないほうがいいのでは！！参考に。。。 http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=15522&Page=recipe&RecipeID=141314&Mode=full http://cookpad.com/yuna/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=137157&Mode=full http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=41752&Page=recipe&RecipeID=129307&Mode=full http://cookpad.com/puninoya/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=90978&Mode=full
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- tmniji89610
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回答No.2
酢でも代用できます。「イチゴジャム レシピ 酢」で検索するといくつか代用しているレシピがでてきます。こちらのURLが参考なると思います。 http://turime.kko.jp/ETC/Cook/jamm.htm
お礼
酸味付けでないことはわかっていましたが、代用できるものがあったらいいなぁ～と思ったので、質問させていただきました。入れないと、赤い色がきれいに発色されない、とあったものですから。でも、酢を入れたら、酸味が付いてしまうということですよね！？参考サイトには、みなさん、レモンなしで作っているようなので、それでも十分出来るのだと思いました。参考になりました。ありがとうございました。