レモン汁がなくてもできますか？ マリネ

質問

マリネのソースを作ろうと思うのですがレモン汁がなくてもできますか？
酢がありますが酢で代用できますか？
白ワイン・オリーブオイルはあります。

回答No.2

kinasakura · ベストアンサー

こんにちは！
レモン汁、なくてもマリネ作れます！

私はいつもワインビネガーで作ります。
ワインビネガーがなくて、白ワインとお酢があるなら物は違って来ますが、
似てる風味を出すこともできると思います。

マリネ液を作る時に、白ワインを少しいれてみてください！

もちろん、他のお酢だけでも大丈夫です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

gonba

もちろん、酢だけでも作れます。
ワインビネガーなどでもＯＫですし、米酢、穀物酢、なんでもＯＫです。
レモン汁を入れると言う決まりはありません。
因みに、私は調理師です。

お礼

ありがとうございました。