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おいしいキャラメルソースの作り方
キャラメルソースのおいしい作り方が知りたいです。 使い道は、デザート類にかけたりはもちろん、バタークリームに混ぜ込んだり、パウンドケーキに混ぜて焼いたりと、いろいろと使えるソースが知りたいです。 生クリームを入れるレシピ希望です。 どなたか教えてくださいませんか？
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- youri0101
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回答No.3
砂糖をおおさじ3杯、深めの器に入れます。(お茶碗とか）。 おおさじ1のお水をいれて、電子レンジで2分。じーっと見ていて、ちょっと色が変わりそうになったら扉を開けます。 3度目くらいにおおさじ1のお水 と ふきん を用意しておきます。 色が変わると同時にブツブツ言ってこげたニオイがするので、あわてて ふきんで流しに置き、用意しておいたお水で温度があがるのをストップします。これが一番簡単♪お鍋だと焦げやすいかもです-^-^-お水につけておくと 洗い安いです。
- kaerunopyonta
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回答No.2
砂糖とほんの少しの水を入れた鍋を火にかけて カラメルを作ります。（焦がし過ぎないように注意してください） 火からおろして、生クリームを少しずつ加えながら 好みのやわらかさになるまで混ぜます。 最初は生クリームが飛び散ることもあるので 火傷に注意してくださいね。
noname#47053
回答No.1
手作りのほうが香ばしくていいです！！！
