- ベストアンサー
道明寺粉 キャラメルの お菓子作りアレンジ方法
道明寺粉がありますが 桜餅以外に 使えるお菓子レシピがありましたら教えてください。 キャラメル（サッポロビール味 とうもろこし味）がありますが キャラメルをそのまま食べることができないので お菓子やデザート アイスクリームなどに 使ってみたいので レシピ、情報等ありましたら教えてください。
- omusubi123
- お礼率11% (7/63)
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数2
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 道明寺粉を使った桜餅意外のお菓子の紹介がありました。（残念ながらレシピがありません） http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20070823A/index4.htm このサイトの記事に、『「シュトロイゼルには、通常使わない“道明寺粉”を加えると、ポップコーンのような香ばしい味わいで、サクサクとしたさばきの良い食感になりました。』とありましたので、「シュトロイゼル」のレシピを載せておきますので、ご参考までご覧ください。 http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000604/ キャラメルレシピ 【マフィン】 http://cookpad.com/recipe/632869 【クッキー】 http://cookpad.com/recipe/634959 上記レシピのキャラメルはミルクキャラメルですが、応用できないでしょうか？ あと、料理検索サイトがあるので、一応参考URLとして記載しますね。
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
