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赤ワインの瓶の口に白いもの
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泡のように見えたのでしたら、おそらく酒石の一種である粘液酸カルシウムだと思います。 https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/kenko-iryo/eiken/eiseijoho/kujo/ibutsu/jirei-wine.html 寝かせておいておいたら口の付近で結晶化しても何の不思議もありません。
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