応用科学（農工医）

日本でまかなえる食糧は、米や野菜、卵など極わずかですよね。 この低自給率の背景、自給率を上げるにはどうすればよいか、いろいろな意見を聞かせてください。

土壌の有機炭素量を調べるためにはどのような実験方法があるのでしょうか？ また、簡易測定のような方法はありますか？

竜のヒゲを除草剤で枯らしたいのですが、なかなか枯れません。いい除草剤はありますか？

EUの共通農業政策が他国に与えた影響を勉強しています。 共通農業政策がどのようなものであるのかは理解できました。 農家の所得保障やEU内の農業生産力向上を目指してさまざまな政策が講じられ、結果として保護主義を生み出した、と。 でも、それらの政策が他国（とりわけ貿易で強い繋がりのある日本などの先進国）への影響はどのようなものであるかが、わかりません。 ネットで検索しても出てくるのは政策の内容を説明したものばかりで…。 保護主義政策になったということは、もちろん、他国との貿易に悪影響を及ぼしたのだろうな、とは予測できますが。 具体的にはまだ理解にいたりません。

農林業の統計書（農業センサスなど）は市町村単位で分類されていますが 流域単位・事業単位などで分類されている統計書はあるのでしょうか？

ある地域の農法（施肥量、耕作などなど）を 知るにはどうすればよいでしょうか？ JA、土地改良区にそのような資料はありますか？

去年初めて丹波黒豆を作ってみたのですが実が入っていないし実の色が紫ですし全然うまくいきませんでした。いい栽培方法をおしえてください

下記のような問題が大学であったのですが解りません。 １０ａあたりの玄米６００ｋｇを収穫するために必要な硫安の施肥量を求めなさい。ただし，答えは小数点第２位を四捨五入する。 窒素肥料の利用率：４０％　 １０ａあたりの天然供給量：６．７ｋｇ 硫安の窒素含有率：　２１％　　 玄米１００Ｋｇあたり必要な窒素量：２，２ｇ わかる方いましたら教えて下さい。よろしくお願いします。

イネの予措とは何のことか教えてください。よろしくお願いします。

第１次産業に対して全くの素人ですが、日本の少量事情を知りたく質問させて頂きます。 ・大型スーパーなどでは食材が多く並び、食べ残しの量の半端じゃ無く、食料の無駄遣いではと思います。 【質問１】 食材も色々有りますが、ぶっちゃけ【日本の食料自給率」は、何％位なのでしょうか？ ・食料も生産量が増えると売価が下がり儲けが減るというジレンマを抱えていますが、エネルギー資源同様諸外国の情勢により食料の供給にも影響が出ると思います。 【質問２】 日本は食糧の自給率１００％化は、現在の農業技術や日本の国土面積では不可能なのでしょうか？それとも収穫量を増すための研究はされているのでしょうか？

現在、我が家では馬鈴薯（ジャガイモ）種子切断の消毒には中性次亜塩素酸カルシウム（商品名「ケミクロンＧ」）を使用しているのですが、発生ガスや切断等の腐食等問題があるので、使用薬剤の変更を検討しています。 人体にも安全で、黒あし病細菌にも有効な薬剤をご存知、または現在使用されている方は情報をお待ちしています。 よろしくお願いいたします。

特定地域に生産が集中すると（大規模経営なども）、牛乳・卵の場合は生産費だけでなく集荷費を削減できる、と言われますが、これはどういうことなのでしょう？

ビニールハウスでネギなどを栽培していますが、特に冬場はコケの発生が非常に目立ちます。何かコケの発生を減らす対処法はありませんか。水遣りの量が多いのでしょうか？やる時間が悪いのでしょうか？

植物(特に樹木)にとって、重金属は有害ですか。鉛について詳しく知りたいです。「この本やＨＰを見るとわかる」でも結構です。よろしくお願いします。

植物中のSODやNADPH酸化酵素の活性の簡易的な測定法を探しています。活性を具体的な数字で表すのではなく、目で見てわかるようなもの（色の変化など）で表したいと考えています。専用のキットがあることは知っているのですが、かなり高額なので・・・(・・；) 良い方法があったら教えてくださいm(．．)m

現在、研究論文でマヨネーズを題材に取り上げています。 今、世界のマヨネーズの消費量を知りたいのですが、 このデータを見つけることができず困っております。 現在、日本のマヨネーズの消費量はわかっていますが、 アメリカやドイツなどの各国の消費量については まったくわからない状態です。 もし、世界のマヨネーズの消費量を知っている方が いらっしゃいましたら、教えていただけないでしょうか。

福島の農園から、熟して割れたリンゴ、というのを箱で購入しました。二つに割るとヘタの周囲の部分が茶色や黒に変色していて傷物という感じ。そう安くはありませんが、これがまあ、すっごくおいしいのです。 割れてなければ一個数百円する高級品なのだろうと思いました。 ずしっと重い巨大なリンゴです。小さめのグレープフルーツかスウィーティーぐらいあります。 割れてないのと食べ比べてみる？　と言って、その農園を紹介してくれた友人が自分のリンゴをくれましたが、こっちはずっと小さい。店頭でよく見かけるリンゴです。 そこでお聞きしたいのですが、この巨大なリンゴは特別な品種か、特別な木（例えば年をとった木とか）、または専用の木（例えば、ひとつひとつが大きくなるように摘果をして実を少ししか残さない）とかに実った物なのでしょうか。 それとも、それは他と同じ普通の木に実ったものだけど、たまたま陽がよく当たったなどの理由で大きく成長し、一斉に収穫したあとで選り分けられたものなのでしょうか。 ご存知の方いらしたら教えて下さい。

茶畑の茶にかける寒冷紗で適当な色のものを教えてください。また、遮光率はどれくらいがふさわしいんでしょうか？

国内での家庭向け・加工向け等のごぼう消費量を調べています。具体的な数値や消費動向などを教えていただきたいです。若しくは詳しく載っているサイトなどを教えてください。

　非常にアバウトな質問ですいません。 　袋や容器に入った野菜が影響を受ける植物ホルモンの濃度は、どのくらいのオーダーなのでしょうか。 　例えばバナナを腐らせないためには何ppmで保存するべき、とか、果実を熟させるために、何ppmで処理するとか… 　実例とともに教えていただけると助かります。