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麹ってどう料理につかったらいいですか？
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- ulyses3208
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質問者が選んだベストアンサー
＃２です。 もっといいページを見つけました
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- shigechama
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＃１です。 そそっかしくてごめんなさい。 『麹』を『麩』と見間違え、 「お味噌の材料」を「お味噌汁の材料」と早とちり。 失礼しました。 『麹 レシピ』で検索するといろいろヒットします。 自分の経験でお答えできなくてごめんなさい。
- deepsnow
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えっと・・ こうじ、ですよね。 甘酒と麹漬けぐらいしか思い浮かばないのですが、下記を参考にしてください
お礼
いろいろな使い方があるものですね 糀ってやはりなじみの薄い特殊な食材なのかもしれませんね。
- shigechama
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わたしもお味噌汁やお吸い物に使うのがほとんどです。 下記ＵＲＬは材料を入力してレシピを検索できる便利なサイトです。 作り方も簡単なものが多く、よく利用しています。 「麩」で検索した状態にしてあります。 よかったら参考になさってください。
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