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私はお節料理には断固として否定的な立場なんですよね
Postizosの回答
- Postizos
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最近の高く売ってる既製のおせちを考えているから見栄だとか言ってるのだと思いますが、自分で作ればそうでもないですよ。卵焼きにしても黒豆にしても蓮にしても。昆布巻きも要するに佃煮ですし。 妙に凝ったネタは高く売るために奇をてらったもので別に伝統でもなんでもないです。ただし年末は忙しくなりますがそれもまた楽しい。 いろいろ準備して餅も買って遊んで過ごす正月はまた格別です。餅も焼くだけですから。 「正月にしみじみと」この感覚ですよ。それがわかっていらっしゃるのですから「正月はカレー」もお節のうちだと思います。 もちろんカレーも正月のうち一回は入れますよ。 でもカレーのライスを餅にして香辛料を控えたような物を既に雑煮として食べているではないですか。 お節は雑煮や餅のおかずとか酒の肴です。 季節行事にともなう料理は季節感や節目を実感して日常性に埋没している生活を客観的に観る機会として悪いもんじゃないです。変な高いだけの既製品を買うだけなのは私もおもしろくもさしてうまくもないと思いますし本来のものではないと考えます。 カレーを正月のお節と考えるならそれもいいと思います。もし年末に作り置きしてるならそれがおせちの感覚です。 そこに季節の要素や普段入れないものを考えればさらに好いと思います。
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