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握り寿司は異常な食べ物
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一口サイズはなくても、オヤジが素手で捏ねまわした料理は、世界中にありそうですけどね？ パンだって、素手でやっているところは、パン職人のオヤジが生地をこねくり回して、ちぎって成型して焼いたものになりませんかｗ？
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- small-ma
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おにぎりは？ 最近は、薄い手袋しているところが多いかな。 タコスは、ちょっとそれに近いかも。 ワゴンのタコス屋で焼いた生地を素手で持って、じゃんじゃん具を入れてくれました。でも、にぎにぎは無いですね。 確かに珍しいですね。 ちなみに、お寿司も好きですが、おにぎり大好きです！ 同じ具をお茶碗で食べるよりも美味しく感じちゃいます。
- gongorogon
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さすが視点が違いますね。 普通寿司というと、「生魚」が異常と思われがちです。 オヤジや素手で一口サイズといえば、他には和菓子が浮かびました。 確かに素手ですが、日本独自の繊細さが納得させているのでしょう。 昔回転寿司で機械が「パコンパコン」言わせながら米を型どっていましたが、目の前で作られるとちょっと・・・と思いました。 中華料理のギョウザもありますが、コネコネはしませんね。
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