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飲食店経営してます。今後、人工知能化が進み

nagata2017の回答

  • nagata2017
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回答No.7

近い将来 二極化が進むと考えられているということですね。 富裕層をターゲットにするには 内装 接客 料理 など全てにレベルアップしないといけません。それが可能で 資本金もあるのなら それもいいと思います。固定客をゲットできる人脈も必要かもしれません。 大衆化 格差拡大により低所得層が広がれば 客数は増えます。 こちらはコストを抑えて 低価格で提供して数をこなさないといけません。 チェーン店にすることにより大量仕入れによるコストダウン あるいは小規模家族経営による人件費削減。 どちらの道を選ぶかは 本人しだいです。 料理関連のアニメにも出てきますが 富裕層をターゲットにするには 舌が優れていないといけません。

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