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冷凍うどん

sailorの回答

  • sailor
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回答No.3

用意するものは麺の量の少なくても半分程度の大根おろしと濃い目の麺つゆ、あとは蒲鉾でも天ぷらでも好きな具材と好みの薬味ですね。 大根おろしは辛くならないように根元のほうがお勧めですが、これは好みですね。 うどんを茹で上げたら水に晒してぬめりをとり良く冷やします。どんぶりに盛り付けて汁気を絞った大根おろしをドサッと載せます。その上に好みの具材と薬味をのせて、濃いめの麺つゆをぶっかけます。 後は食うのみです。

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