冷凍うどんについて

質問

冷凍うどんと言うのは、レンジによる加熱では糖質含有量を増やしてしまわずに済むというようですが、本当でしょうか？
生うどんと言うと、茹でるという加熱手段をとると糖質含有量が二倍になると言いますが…。

回答No.1

ine512

加熱すると栄養分が出るからです。