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このサラダの上に乗っている白滝みたいなものは
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- iBook 2001（@iBook-2001）
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はじめまして♪ 写真と、ほぼほぼ同じ様な物を造ろうと思ったら、私なら迷わず「春雨」「ビーフン」を用います。 主にでんぷん質を用いた物で、多くは穀物や芋類などを原料にします、この他に「寒天」などのように海草類を主原料とした物もあります。海藻ビードロなども在りますが、私の様な田舎では近所で入手出来る機会は無いので。。。 （でも、業務用とかでは流通している可能性は充分に有り得ますね。） 透明度が高いから、糸こんにゃくでは無い。と考えられます(^o^)
- citytombi
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こういうものではないですか？ http://www.n-kaiso.jp/productdescription-kaisocrystal.html 似た質問に対する回答が載っています。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1496901949
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