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近所の溜池にブルーギルと言う魚がいますけど・・・？
gaurunの回答
けっこう美味しいらしいです http://labaq.com/archives/50815662.html ＞結論から言えば、ブルーギルは美味い。保証する。ただし、皮を厚めに引き、油を使った調理をすること。これはどんなブルーギル料理にも共通する大前提。 とにかく、淡水魚を料理する上で行き詰まったら、川魚をよく食べる中国や東南アジアの料理を手本にすると、うれしい発見があり、道が開けてくる。
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