炊飯器型の圧力鍋で調理したほうが

質問

今は炊飯器は米しか炊いてませんが
炊飯器で調理するよりも
炊飯器型の圧力鍋で調理したほうが
美味しく出来上がるのでしょうか?

回答No.1

hue2011 · ベストアンサー

炊飯器型というのは対流を使って米を躍らせながら炊きます。
圧力なべのように、温度差で極端な負荷を素材にかけるものと思想が違います。

圧力なべは強い炎で一気に熱くするものですけど、炊飯器はセンサーで温度を計りながら用心ぶかく加熱し、状況によって温度上昇を制御します。

根本的な動きと理想像が違います。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

damedattzz

炊飯器の種類にもいろいろなものがあって、基本的には古くからあるマイコン型、主流のIH、圧力IH、あとガス炊飯器なんてものもあります。
各炊飯器の機能説明：http://motosyuuriyadesu.blog.fc2.com/blog-entry-3.html
圧力鍋で炊く利点は、沸点が高くなって100度以上の高温で調理できるところにありますが、それなら圧力IH炊飯器みたいなのを買うというのも手かも
炊飯器ランキング：http://kurashinista.jp/column/detail/2984

お礼

ご回答ありがとうございました。