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牛ホルと豚ホルの違い
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どの様な物を仕入れているか分からないので、店主に聞くのが一番ですが、豚の方がクセがあり、玄人好みの味です。 脂身はサホド変わりませんが、どちらかと言えば豚の方があります。 聞くようなお客様には、牛を進めてください。 豚は好き嫌いが分かれる恐れがあります。
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お礼
ありがとう！！助かった！！