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「ゆべし」は、どういうお菓子を言うのでしょうか？
ruu0420の回答
もち粉、白玉粉などの餅が乾いても柔らかく食べられる『粉』と、 砂糖、味噌などの『味付け』、それとくるみや柚子などの『具材』で作られた、乾いた柔らかい餅のようなお菓子です。 高級な和菓子ですが、自宅でも作れますよ。
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