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水と醤油と鰹節でそうめん用の麺つゆ
水と醤油と鰹節でそうめん用の麺つゆを作れますか？ 作れるとしたらどんな割合ですか？
- ciqltcqych
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質問者が選んだベストアンサー
一番簡単なのは 鍋に水3に醤油1の割合で入れ、その中に鰹節大量投入 火にかけてグラっと来たら火を止める その後放置して、冷めたら麺つゆのできあがりです 冷えたら味を見て、濃い目が好きならそのままで ちょっと濃いと思ったら、適当に薄めてください 鰹節は出しても、出さなくてもいいけれど 取り出すなら捨てずに、醤油の染みた鰹節でご飯1杯行けますよ
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- nitto3
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回答No.2
お湯にして醤油、削り節を好きなだけ入れたらいいです。
質問者
お礼
どうもありがとうございました。
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