素麺の食べ方を教えてください。夏バテです…

質問

こんにちは。

毎年、暑くなると食欲が落ち、お素麺くらいしか食べられなくなってしまいます。
今年もめんつゆとお素麺の日々が始まり、両親に「血圧が上がるのではないか」と心配されています。
やっぱり、めんつゆを毎日いただくと、血圧が高くなるものでしょうか。
また、めんつゆ以外で、できるだけあっさりいただける素麺の食べ方があれば教えてください。

よろしくお願いいたします。

回答No.8

AranOK · ベストアンサー

私も他の栄養を摂る案に賛成ですね。
さっぱりとした素麺の食べ方、下記はいかがですか。

◎冷たい汁素麺
・通常より少々味濃いめの澄まし汁（鰹ダシ汁に塩と醤油少々）を作り、冷やしておく。
・素麺を茹でて冷やし、どんぶりに入れて澄まし汁を張る。
・上に乗せる具は、茹でて裂いたささみか竹輪など、千切キュウリ、青紫蘇の葉みじん切りなど。

◎サラダ素麺
・素麺を茹でて好みの具を乗せる。
　ささみかツナかハム、錦糸卵、トマト、キュウリ、ワカメ、茹でたモヤシなど何でも。
・かける汁
　麺つゆにすり生姜
　　　　〃　　　　　＋ゴマドレッシング
　ポン酢醤油
　冷やし中華のタレ
などなどお好みで。

夏バテでしたらクエン酸摂ると良いとか、言いますよね。
梅ジュースなどが良いそうですが…

夏バテ、お大事に。

お礼

ご回答ありがとうございます。
この「冷たい汁素麺」を作らせていただきました。とてもあっさりして食べやすかったです。ほとんどお出汁の味でいただくので、めんつゆより塩分も控えめですね。冷たいお澄ましというのも新鮮でした。
どうもありがとうございます。具を工夫して、他の栄養も摂れるように気をつけます。
お礼が遅くなってすみませんでした。

回答No.10

jumbokeskusu

ゴーヤ素麺チャンプルーかな。あっさりしているかは分かりませんが、美味しく夏ばてには効きそう。野菜等色々な具を入れて炒めればいい。

お礼

ありがとうございました。
ゴーヤチャンプルーにお素麺を入れるというのは今まで知りませんでしたが、別の方もお勧め下さいましたし、本当に美味しいのでしょうね。

回答No.9

marinn5

柚子やかぼす好きなので、これ系の入ったポン酢にねり梅、ゴマ、
あとはその日の気分できざんだ茗荷、ゆでオクラ、さらしタマネギなどを入れます。
わたしは山形に住んでますが、「だし」という食欲のない、夏ならではのおかずがあります。お試しください。http://cookpad.com/mykitchen/recipe/403712/

塩分は食べたあとめんつゆをザーッと飲んだりしなければ許容範囲だと思います。

それより、冷たいものばかり摂ると胃腸が冷えてだるくなり、ますます食欲も消化能力も下がる悪循環になりがちです。
温かくて消化のよいもの（サムゲタンとか）を召し上がってはいかかでしょうか？
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%82%B2%E3%82%BF%E3%83%B3&page=1&date_sort.x=37&date_sort.y=14

お礼

ありがとうございます。
「だし」のレシピ拝見しました。とっても美味しそうでした！冷奴に乗せて食べてみたい気がします。
夏はどうしても冷たいものしか喉を通らないのですが、あまり良くないようですね。いっそクーラーをかけて、温かいものをいただいたほうがいいのでしょうか。
アドバイスありがとうございました。お礼が遅くなってすみませんでした。

回答No.7

chirobu-

だいこんおろしと、豚シャブ乗っけて食べたり、ゴーヤと一緒に炒めてチャンプルーにしたらおいしいかもです。だしにごま油で炒めたみじん切りニンニク、味醂まぜても（クックパットで見た食べ方）いけるよー。塩分はそうだな～、夏場は汗かくから少々OKって事で。そんなに気になるならバナナとかでカリウム補給すればいいんだし。

お礼

お礼が遅くなってすみません。
素麺を炒める、という食べ方があるんですね。別の方のご意見にもありました。ゴーヤは栄養もあって夏バテに良さそうです。どうしてもさっぱりした食べ方で済ましてしまうのですが、栄養を考えるとこちらのほうがいいですね。
どうもありがとうございました。

回答No.6

totokoba

私は、畑で大きくなり過ぎたきゅうりを薄くスライスして砂糖、醤油、すりえごま、青じそできゅうりもみを作ります。それを氷と水で割り　つけ汁にします。薬味にみょうがやキャベツの千切りをごま油で炒めて一味唐辛子をふったものをつかいます。えごまが無ければすりゴマでも可です。
子供の頃からの味です。
塩分が気になるのでしたらトモエの日高こんぶしょうゆ塩分9％がおすすめです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
美味しそうですね。畑のきゅうりほど新鮮なものは手に入らないかもしれませんが、ぜひ参考にさせていただきます。薬味のキャベツも、食欲を出させてくれそうですね。
お礼が遅くなってすみません。ありがとうございました。

回答No.5

hima-827

山から竹を切り出して、流しそうめんでしょう！
ちょっと違うかな？

お礼

ノリと雰囲気で沢山いただけそうな気がします。
ありがとうございました。

回答No.4

Rikos

私も、食欲がない時には素麺をよく食べます。
最近では、塩分控えめのめんつゆも売られていますし、
もし気にされるのでしたら、そういった商品を試されてはいかがでしょうか？

http://www.ninben.co.jp/001shouhin/output/00158.html

酢醤油（少し砂糖を入れても美味しいです）や
ポン酢で食べると、あっさりして食べやすいですよ。

素麺だけだと栄養が偏ると思いますので、
私は千切りにしたキャベツや、細切りにしたニンジン・ピーマン
さっと湯通ししたオクラなども一緒に食べています。
豚の冷しゃぶも、素麺と一緒だと割りと食べられると思います。

暑い時期、乗り切りましょうね！

お礼

ありがとうございます。
酢醤油やポン酢は、確かに食べやすそうですね。お酢は体にも良さそうですし、早速試してみます。
それと、ご指摘のとおり、お野菜も摂るように心がけます。どう考えても、私の今の栄養バランスはガタガタでしょうから…。
お礼が遅くなってすみませんでした。どうもありがとうございました。

回答No.3

noname#45918

血圧が高くなるっつうか、栄養が偏って余計に夏ばてになりますよ。
もうちょっと他のもので食べられるものを探したほうが。。。
ビタミンB１採ってください。
http://home.tokyo-gas.co.jp/benri/26summer/p5.html

お礼

そうですよね。私も、血圧以前に大きな問題があるような気がします。
ご紹介下さったサイトを参考にいたします。
ありがとうございました。

回答No.2

Ruble

暑くなると素麺や冷麺、ざるそば、冷やしかけうどん・・・そんな毎日になってしまいますよね(^_^;)
めんつゆの濃さが濃すぎるままに毎日食べていたら問題かなと思います。でも普通ならばそんなに問題視しなくてもいいと思います。あ、もちろん一日でバランスよく野菜も取ったりすることが大切ですけど(^-^)
素麺を酢醤油で食べるとおいしいですよ。私はお酢が好きなので、醤油少なめで食べますが、なかなかいけます。キュウリとかレタスとかミニトマトとかをいっしょに入れてもＯＫです。あとは素麺をいためる方法もありますね。あっさりではありませんが、塩コショウで炒めます。私は下手なのでフライパンに引っ付いてしまって大変なことになってしましますが・・・(^_^;)
と書いてきましたが、基本的には塩分が含まれたものになってしまったので、途中にも書きましたが「一日でバランスよく食べる」ことが大切だと思いますよ(^_-)

お礼

ご回答ありがとうございます。
酢醤油という食べ方もあるんですね。私もお酢は好きです。素麺も食べられない時はもずく酢をいただいています。お酢は夏バテにも効きそうですね。
お素麺を炒めるというのも、美味しそうです。食欲が戻ったら試してみます。毎年余ってしまうので…
アドバイスをいただき、ありがとうございます。お礼が遅くなってすみませんでした。

回答No.1

projectA

冷たく冷やしたお味噌汁に入れて食べます。
おいしいですよ。
あっさりかどうかは分かりませんが。

お礼

お礼が遅くなってすみません。
お素麺をお味噌汁に入れるのも、お味噌汁を冷たくして食べるのも、初めて聞きました！
ありがとうございました。