小麦粉，片栗粉等について

質問

お菓子作に小麦粉や片栗粉、ホットケーキミックス等を使用しますが、カロリーは大体同じなんでしょうか
表示を見るとほぼ同じカロリーになってますが、ホットケーキミックスは甘くてカロリーが高そうに思うんですか
それと粉製品（餅粉、ワラビ餅の粉）のカロリーですが、これも大体同じなんでしょうか

回答No.1

noname#7570 · ベストアンサー

簡単に（おおざっぱに）言いますと、『炭水化物』は
甘くても甘くなくても１ｇ当たり４kcalあります。
つまり、片栗粉１gも砂糖１gも同じエネルギーなんです。
ですので、他の粉製品についてもほぼ同じエネルギーと
考えていいでしょう。

お礼

甘さとか味に関係なく、ほとんど同じなんですね
有難うございました