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小麦粉,片栗粉等について

お菓子作に小麦粉や片栗粉、ホットケーキミックス等を使用しますが、カロリーは大体同じなんでしょうか 表示を見るとほぼ同じカロリーになってますが、ホットケーキミックスは甘くてカロリーが高そうに思うんですか それと粉製品(餅粉、ワラビ餅の粉)のカロリーですが、これも大体同じなんでしょうか

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noname#7570
noname#7570
回答No.1

簡単に(おおざっぱに)言いますと、『炭水化物』は 甘くても甘くなくても1g当たり4kcalあります。 つまり、片栗粉1gも砂糖1gも同じエネルギーなんです。 ですので、他の粉製品についてもほぼ同じエネルギーと 考えていいでしょう。

you515
質問者

お礼

甘さとか味に関係なく、ほとんど同じなんですね 有難うございました

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