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- yakiniku10
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白玉粉・・・もち米の粉（餅粉との違いは参照URLを見てください。） もち粉・・・もち米の粉 上新粉・・・うるち米の粉 片栗粉・・・元は片栗の鱗茎の粉でしたが、現在市販されてるのはジャガイモから抽出したでんぷん
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お礼
とても参考になりました。 ありがとうございます。