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居酒屋の１００円ビール
居酒屋の１００円ビールの販促で経営成り立つカラクリは？ ビール以外飲まれるお客さんもいるとは思いますが、これやると 基本的に大体、せっかくなんで５割以上のかたは１００円ビールを 飲むとおもいます。 どう考えても厳しいような気がしますが・・。
- bzcf737b
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質問者が選んだベストアンサー
某噂では、混ぜ物（発泡酒を混ぜたり、水で薄めたりする） 場合もあると聞いています。 また、１杯の量も少なくしたり・・・・・
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- guhuhu
- ベストアンサー率1% (2/117)
おつまみなど他のものを注文させて利益を出すすもりじゃないでしょうか
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- こころ（@gdb-kdg2525）
- ベストアンサー率3% (3/80)
ただの客寄せですね,ビール以外の料理で元をとっています。
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- kyuukeisuki
- ベストアンサー率3% (3/100)
ビールを飲むのにお通しがついたり、 つまみを注文したりすると 利益が上がるようになっていると思います。
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- edogawa7777
- ベストアンサー率4% (1/25)
居酒屋に行ったら、つまみを頼みますから、それで利益が出ます。
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- showeran
- ベストアンサー率7% (41/531)
※１００円で飲めるのは１回だけ、２杯目以降は正規料金が取られる。 ※必ず何かほかの物（つまみ）も頼むことが条件。 こういう条件が多いと思います。 １００円で釣って、他で利益を稼ぐやり方です。 一度座らせれば、後は「せっかくだから…」と、 次々頼んでくれるだろうという計算です。 ひょっとしたら、 １００円ビールは量が少ない店なんかもあるかもしれませんね。
お礼
ありがとうございました！ 終日１００ですよ
- mkoda
- ベストアンサー率7% (18/257)
100円ビールと謳った客寄せが目的だと思います。 食べ物は原価が安いので、食べれば食べるほどお店の利益に繋がります。
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- tanigawajs
- ベストアンサー率0% (0/2)
ビール以外の料理で元をとっています。 ファーストフードがメインメニューよりもサイドメニューで稼ぐのと同じです。
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- lucky_117
- ベストアンサー率4% (27/591)
ビール以外の食べ物で採算をとっていると思いますよ。 原価の安い物は本当に安いと思いますので。
お礼
ありがとうございました！ いいですか！耳かっぽじぃてよく聞いてください！ ２人で来店。１００円ビール８杯（原価３００円×８杯。売上８００円）・料理８品（原価３０％６００円の料理８品＝売上４８００円） 両方足して売上５６００円。原価率で言うと７１．４％です。 利益１６８０円くらいで成り立つとおもいますか？？？？？？
- フィ ガロ（@figaro344）
- ベストアンサー率4% (13/263)
そういう店はほとんどレトルトでしょう、飲食店の原価は驚くくらい安いので十分利益がでます。
お礼
ありがとうございました！
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