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水菜・エリンギ・もやし・山うどの料理レシピ
tonbochinの回答
・水菜・・・さっとゆでて、水気をよく絞る。油揚げを短冊に切る。ぽん酢２に対してごま油１の割合で混ぜたもので、あえる。私も友達に教えてもらったのですが、あっさりしていて美味しいので、良く作るようになりました。 ・エリンギ・・・食べやすい太さに縦に手でさいて、グリルで焼いて、焼き上がりに醤油をたらして食べる。また、同じようにさいたエリンギを、ベーコンと一緒に炒めて食べる。 ・ウド・・・むいた皮は勿体ないのできんぴらに。醤油、砂糖、みりんを同僚くらいで。ごま油を最後にたらして炒めると風味がいいです。 ・もやし・・・もやしは、シンプルに塩コショーで炒めるのが好きなんですけど(;^_^A 参考になるでしょうか？ｗ
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