飲食店勤務の方

質問

飲食店勤務の方に質問です。
ファミレスでランチタイムにドリンクバーを注文しました。

通常180円のところ、ランチメニューと一緒に注文すると100円になるとのことでした。
私がランチメニュー、連れが普通のメニューを注文し、「あとドリンクバーを２つ」と言いました。
当然、私の分はランチメニュー料金になっていると思い、伝票を確認したところ、二人とも180円になっていました。

店員さんに、「ランチメニューを頼んだので、１つは100円ではないですか？」と言うと、「はい、では１つはランチドリンクバーですね。では打ち直して参ります」との対応でした。

「申し訳ありません。打ち直して参ります」と言わないということは、こちらが「ランチドリンクバー」と言わないのが悪かったのでしょうか？
メニューに「ランチドリンクバー+100円・ランチメニューをご注文のお客様に限らせていただきます」
とあったので、あえて言わなくても、ランチメニューを頼んだら店員さんの判断でランチドリンクバー料金にするものと思っていましたが、これは私が間違いなのでしょうか。

別にクレームをつけたいわけではなく、一般論として私のほうが間違っているのなら、今後注文の仕方を変えたいと思います。

回答No.2

foodsno1-fk · ベストアンサー

色々なお店（ファミレス・定食屋・専門店グループなど）の顧問（コンサルタント）をさせて頂いております。
絶対に有ってはいけないお客様に対しての対応です。各店舗を回るＳＶ（スーパーバイザー）にもっとも言って聞かせています。是非行かれたファミリーレストランの本部に御忠告御意見して頂く事をお願い致します。お店では（営業本部）そのよう情報・お言葉を頂く事をとても望んでおります。大変御不快をお感じに成られ、さらにはお手数をお掛け致しますが同業として是非お願い致します。

お礼

「失礼しました」等の言葉がなかったので、私がランチドリンクバーと言わなかったのがいけないのかと思いました。ぶっきらぼうなバイト君ではなく、丁寧な言葉遣いのパートさんか社員さんだったので、よけいに私のほうが勘違い客なのかと一瞬思いましたが、やはりサービス業の対応としては、アウトなのですね。
関係者の方からのご回答に安心しました。
ありがとうございました。

回答No.1

pigunosuke

やる気が有るのか無いのか判らない、ただのバイト君なら
十分あり得る話です
柔軟な対応が出来ないのですよ

お礼

やはり柔軟な対応を求めてよいのですよねえ？
なんだかあっさりした対応だったので、私のほうがおかしいのかと思いました。
回答ありがとうございました。