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豚の角煮の残り汁
noname#21384の回答
![noname#21384](https://gazo.okwave.jp/okwave/images/contents/av_nophoto_60_3.gif)
冷やすと油が固まって取りやすくなりますので、冷蔵庫で一晩冷やしましょう。 固まった油を丁寧に、しかも徹底的に取り除けば、また残りの汁を利用出来ると思います。 角煮の煮汁は甘いので、醤油を足して筑前煮とか?
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