夏場の調味料についておしえてください（＞＜

質問

ここ１０日ほど 留守にしていました。（・・；） 開封済の しょうゆ、めんつゆ、みりん、酒、サラダ油、ゴマ油、水などが 置きっぱなしでした。一応 冷暗所に保存はしてあるものの 触ったら

容器が熱くなっていました。 これらは料理で使っても 問題ないのでしょうか？ 全部買い換えるべきですか？

また、未開封の水、めんつゆ みりん もありましたが こちらも熱くなっています。 高温でも大丈夫なのでしょうか 誰か教えてください

回答No.2

noname#184132 · ベストアンサー

質問者の方にお答えさせて頂きます。

特に、問題、有りません。　捨てる事も、有りません。　　製造者側としては、保存場所は、直射日光の当たらないところにと

明記してるだけです。

賞味期限内であれば、問題有りませんが、開封後は、なるべく早めに使いきった方が良いです。

しょうゆ、めんつゆ、みりん、酒、サラダ油、ゴマ油は、スーパーで、冷蔵庫に入っていますか？

ほぼ、常温で、店頭に、並んでいますよね。

未開封でも、熱くなっていても、大丈夫です。

お礼

ありがとうございました（＾＾
参考になり助かりました　これから気をつけたいと思います

回答No.1

noname#190551

高温多湿を避けた冷暗所に…、と説明書きがありますよね。
「高温」になっていたわけですから品質は保証の限りではありません。
だからと言って腐ってるとか傷んでるとも言えないです。
まあ味や風味は悪くなってるかな、という程度じゃないですか。
あ、開封済みの水とめんつゆはダメですね。廃棄したほうが良いです。