甘過ぎないごまだれの麺つゆが欲しい

質問

こんにちは。

夏は冷たい麺ものが美味しいですね。
市販の麺つゆのごまだれというと、悪くはないですが、甘過ぎるものが多いです。

甘くないごまだれというのはあるでしょうか？
もしくは、普通の麺つゆで割るとか、薬味に何かを加えるなど、アイデアがありましたら教えてください。

蕎麦うどん屋だと、ごまだれの場合、ほんの少量、他の麺つゆと一緒に出して、お試し的に使われることも多いと思います。
元々、ごまだれで１食分食べようとすれば飽きて当然なのでしょうか？

回答No.2

gonba · ベストアンサー

ゴマダレつけ麺、大好きです。
私は、夏になると、近所のラーメンやで、ゴマダレつけ麺を出すので、良く食べています。
それだけでは無く、自分でゴマダレを作って、蕎麦やラーメンを家でも食べてます。
簡単です、練りゴマと摺りゴマ（煎りゴマを自分で摺る）を大匙２杯づつ器に入れ、あとは、めんつゆと冷水を普通に入れるだけです。
練りゴマは、自分で練るのは、大変なので、市販の練りゴマを使います。
蕎麦のときは、ワサビか唐辛子、ラーメンのときは、ラー油を入れて頂きます。
ぜんぜん、甘くありませんよ。
私は、コーヒーも大好きですが、ちょっとでも砂糖が入ると、身体中が震えるほど、甘いのが苦手です。
市販のお稲荷さんも、食べられません。
お蕎麦屋さんの蕎麦も甘くて駄目です。
でも、めんつゆくらいなら、ＯＫです。
わがままな、がんこおやじです。

お礼

直にお話ししたい位です。
甘味はダメとは言いませんが、いかにも水あめ系だと飽きますね。

ありがとうございました。

補足

少し手間はかかりましたが、美味しくいただきました。ありがとうございました。

回答No.1

tar5500

ごまだれを自作してはいかがでしょう？
クックパッドには大量に投稿がありますので
砂糖や甘味料を少なめにすればいいのです

http://cookpad.com/search/%E3%81%94%E3%81%BE%E3%81%A0%E3%82%8C

お礼

ありがとうございます。
さすが、クックパッドですね。