デニーズの蕎麦についてくるワサビについて教えてください

質問

先日、デニーズで食事をした時に蕎麦を注文しました。
蕎麦の薬味に葱と一緒に小皿にのっていたワサビがとても気に入りました。
普通のように固く練られたワサビではなく、刻んだ茎が一緒に練りこまれた緩めのものでした。

　購入できるものならば入手したいと思うのですが、どなたか情報をお持ちの方、教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

binba

デニーズはよく利用するのですが、わさびを使わないので気が付きませんでした。
刻んだ茎が練り込まれていて緩め・・・ということであれば、
業務用の「刻み本わさび」を使っているか、それを混ぜたものではないでしょうか？
それともそれを更に細かく刻んでいるとか？
業務用「刻み本わさび」はヤフオクでもネット通販でも手に入りますので、画像を貼り付けておきます。

デニーズでお聞きになって分けてもらえればそのものズバリでしょうが、もしご自分で作るのでしたら参考になりませんかねえ？
もし違っていたらごめんなさい。

参考URL：

http://blog.livedoor.jp/fukumuraya/archives/50459075.html

お礼

お礼が遅くなりまして失礼しました。
サイトを見させていただきました。そう、こんな感じです。
もう少し刻んだ茎が小さめかな・・・という程度でほぼこんな感じでした。
ありがとうございました。（改めてもう一度サイトにいって詳しく購入方法などを見てみます。）