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ニンニクを使った料理
takabo1026の回答
- takabo1026
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にんにくを丸ごと使う料理というお話しですか？ 僕は隠し味としては基本的にいろいろな料理に使いますので。 例えば野菜炒めにも少しすり下ろしたにんにくを隠し味に使えば、コクが出ますし。ひいては焼きそばなんかにも合います。スパゲッティは当然ですし。 餃子にもたっぷり入れます。 丸ごと使うなら、皮ごと丸揚げか、皮をむいてゴマ油でじっくり煮てもうまいですよ。
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