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にんにくを使わないで中華料理。
料理の本を見ていて、なすとピーマンとひき肉の炒めものを作ろうと思っています。 材料として、にんにく二分の１片と書いてあるのですが、にんにくを使わないと何か物足りなく感じるものでしょうか？ また、にんにくの代用品はありますか？
- kirakiraa
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こんにちは 生姜を使うか たかの爪を使うか ネギの青いところを炒めるとか にんにくの風味は出ませんがコク出しということで
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お礼
＞ネギの青いところを に、します。参考になりました。有難うございます。