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ゴボウのから揚げ？
buminの回答
揚げごぼう、美味しいですよ！ 薄くスライスしたごぼうを素揚げ、または薄力粉をつけて低温で揚げます。 一度にたくさん揚げると油が湧いてふきこぼれますので要注意です。
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