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ひじき　ヒ素

ひじきにはヒ素が含まれており多量の摂取はしないほうがいいと言います。 １週間に55g以上取らなければただちに影響はないｗらしいですが １パック１００ｇの生ひじきが売られており １パックなんて１食、２食で食べれてしまいます。 水戻しなどすればヒ素は軽減するともいわれていますが 国が言っている55ｇっていうのは生55gなのか水戻し後の55gと言っているのか不明瞭です。 どなたか詳しい方はいらっしゃらないですか？ ひじきは栄養があり病気持ちの私としてはなるべく摂取していきたいと考えております。

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  • ベストアンサー
  • mekuriya
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回答No.1

ひじきに含まれるヒ素｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/hijiki.html

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