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自分で作る料理がまずい
heyboyの回答
- heyboy
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普通に言えば ＃１さんも言っていゆように 「レシピどうりに作ればよい」 のですが、 それ以前に素材によって どれぐらい火を入れたら どんな状態になるのか？ を把握していれば よろしいのではないかと、、、。 それに元の料理と 味とかかけ離れても 美味しければよろしい のではないでしょうか？ 有名な話では 外国で食べたビーフシチューが 忘れられないが為に 日本食しか作れない コックに作らせたら 肉じゃがになったと 言う事もあります。 あまりダシや ブイヨンなどの スープベースなどに 自信がないなら 今は色々な 調理済ベースを 元に味を足すぐらいでも よろしいのではないでしょうか？ 最初から 「本格的な調理」なんて 考え込まないで 簡単な物から 慣れれば十分よろしいと 思いますよ。
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お礼
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