- 締切済み
オランジェットで使用する柑橘類
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
関連するQ&A
- オランジェットで使うフルーツについて
今年のチョコはオランジェットを作ろうと思っています なので国産のオレンジを探してるのですが、 なかなか見つかりません！ そこで代用をいくつか考えているのですが、 グレープフルーツ、八朔、いよかん、デコポン、甘夏みかんのなかでおすすめを教えてください！ また、作ったときの味の違いを教えてください！ それとも国産じゃなくてもオレンジで作るべきでしょうか？ 回答お願いします！
- ベストアンサー
- 素材・食材
- デッドスペースに柑橘系を植えるとしたら？
現在庭にデッドスペース（緩やかな崖）があります。ここに柑橘系の樹木を植えようと思っています。既に別の場所に金柑を植えているのですが、ネットを外した途端、鳩や烏にあっという間に食べられてしまいました。 希望の優先順位としては以下の通りですが、それぞれに難題がありそうです。 (1)ネーブル、温州ミカン、ポンカン、オレンジ 皮が軟らかくて、すぐに鳥に食べられそうな気がします。 (2)グレープフルーツや日向夏 その名の通り、宮崎の様な温暖な気候でないと身がならないような気がします。 (3)レモン 手入れが大変そうな。 (4)八朔や橙（ダイダイ）や晩白柚 比較的安全な気がします。 ある程度放置しても大丈夫なもの、鳥に簡単に食べられないもの場所は北九州地区ですが、この条件で、どの柑橘系が相応しいでしょうか。果樹を育てた経験は少ないので宜しくお願いします。 日照は比較的条件は良いです。
- ベストアンサー
- 農学
- ゆずコンフィについて
オランジェットの輪切りはよく作るのですが、オレンジをゆずに変えて作ることは可能なのでしょうか？ ゆずは皮のみを使ってピールにコーティングした方が美味しいですか？ 作ったことのある方、参考までにどんな感じの仕上がりや味などを教えてください。 あと、作り方はオレンジと同じ作り方でいいのでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ★柑橘類のごみ処理について教えてください★
最近オレンジやグレープフルーツを毎日数個食べます。 外の皮はもちろんですが、薄皮の触感が苦手なので、すべて包丁で取り除いています(我ながらきれいに皮のみを取り除けてます)。 そうしたら、生ゴミが大量に増えてしまいました。 カサが増える分ならまだよいのですが、水分が多いので、とにかく重いです。 乾燥させて軽くしたいのですが、田舎に住んでいるうえに暖かくなってきたので、干している間に腐ったり虫が寄ってきたりしそうで怖いです。 以前一度ベランダで干してみたのですが、軽くはなったものの、小バエのような小さな虫がたくさんついていました。 今は柑橘類の皮をむいた時にとりあえず皮だけをポリ袋(レジ袋風なものを１００均で買ってます)に入れて口を縛ってゴミ箱に入れています。 そして夕飯の後片付けの後には、普通の生ごみをまたポリ袋に入れてゴミ箱に入れています。 なんとかゴミを軽くさせる方法はないでしょうか。 皆さんはどうされていますか？ ちなみに我が家の現在の状況です。 ・生ごみ処理機を買う予定はありません。 ・庭に埋めることができません。 ・新聞をとっていないので、新聞紙などの紙類がありません。 ・国産ではないので皮類を料理に利用することは考えていません。 ・庭に何か置くようなスペースがありません。 良いアイデアをよろしくお願いします。
- 締切済み
- 掃除・洗濯・家事全般
- オランジェットを作った事のある方にお聞きしたいです
バレンタインに向け、そろそろ動き始める方も増える頃でしょうか。 我が家は、手作りのオレンジピールでオランジェットを作成する予定です。 （まだピールは作っていません） オレンジピールは、水分をきちんと飛ばせば冷凍保存できることをつい最近知ったのですが、 自然解凍や洋酒にしばらく漬けて柔らかくしてからの使用法を多く目にします。 冷凍庫から出してすぐのオレンジピールをチョコレートに漬けたら ・チョコが薄付きになるか ・乾くまでの時間は短縮できるのか ・水分とのバランスは悪くならないか ふと疑問に思い検索してみましたが、思うような結果が出なかったため経験者がいらっしゃればお伺いしたいです。 冷凍したピールを使用したことのある方には、使い勝手も聞けると嬉しいです。 よろしくおねがいします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- リモネンの摘出の方法
中学の理科の授業の一環で、各グループでテーマを探究しプレゼンをするのですが… 私のグループでは発表の中でリモネンを用いた実験を予定しているんです。 (リモネンの溶解作用で風船を割るというものです) ですが、みかんなどの柑橘類の果皮をただ搾るだけでは大した量にならない… ということで、リモネン(オレンジオイル)を効率よく摘出する方法が思いつかず、 プレゼンの準備が停滞してしまっています。 こちらの過去ログを拝見させていただくと、 「有機溶媒」「ソックスレー抽出機」などがあるようですが、 正直大掛かりなものは時間的に手をつけられなさそうなんです。 もし果皮から摘出したリモネンでなくとも何か代用できるものがあれば、それもお答えいただきたいのですが… リモネンの効率的な摘出の方法を教えてください。
- ベストアンサー
- 化学
- 上手なオランジェッタの作り方
自分でオランジェッタを作っていますが、自己流で、味は良いのですがイマイチ体裁がよくありません。 出来上がりを指でつまんで食べてると、指にチョコレートがベタつくんです。 私は普通のチョコレートバーを湯せんで溶かして、オレンジピールにからめているのですが、こういう場合、チョコレートよりクーベルチュールを使った方がいいのでしょうか？（だいたいクーベルチュールってどういう場合に使うものなの？） また、オレンジピールもおいしいものがあったら、どこで入手できるか教えて頂けるとありがたいのですが。 （パリでさんざん探したのですが、オレンジピールって売ってないんですよ！）
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 異性の友達の手を握ることについて
こんにちは。 仲の良い男性についての質問です。ちょっと怖いことがあり手を握ったり、触ったり、太ももにずっと手を置いたりするというシチュエーションがありました。短い時間が何度かって感じです。別にＨな感じは全く無く、本当に怖かったから思わずそうなりました（例えば、ジェットコースターに乗るとか）なんとなく手をすっと除けられた瞬間もあったのですが、これは嫌だったからでしょうか？ お互い30代で、男性は超不器用で奥手で今までたぶん女性と付き合ったことが無い相手です。私は、彼のことを好きですが、お互いの気持ちはわかっていません。 否定的な意味でとってしまったのですが、恥ずかしくって思わず除けるってありえますか？私も、ぎゅっと握ればよかったのですが、怖さもありながら恥ずかしさもあり、中途半端な感じで彼の太ももの上にあった手の上に自分の手を置いたりっていうようなことをしてしまいました。
- ベストアンサー
- 恋愛相談
- 柑橘類の植えつけで困っています
柑橘類の植付けのことで混乱しています。 植木屋さんで、レモンの苗を買って、店員さんがいうには、 ポットの状態より、地面に植えてしまうほうが根にいい、というので、 露地に植えて、不織布を覆っておきました。 葉の状態は、もともと黄ばんでいました。 ホームセンターで、半額になった夏みかんと花ユズの苗を買いましたが、 これはもっと黄ばんでいて、花ユズは葉が全部ありません。 とりあえず植えました。 ついでに保管してあった状態のよいセミノールの苗を植えましたが、 葉が全部丸まってしまいました。 これらの木が育つ地方ですが、うちの庭は、北風が強く当たります。 もしかして、これらすべて失敗かもしれないので、 あきらめて、新しい苗を３月以降に植えるほうがいいでしょうか？
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
お礼
ご回答ありがとうございます。 ただ上記の通りピールではなく輪切りを考えておりますので、贅沢ではありますがそちらのご意見も頂きたいです