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ラーメンのスープの飲み方について
- ラーメンのスープは全部飲むべき？食べるべき？作る人の視点と食べる人の視点について考えてみました。
- 一般的には、ラーメンのスープは麺や具材と一緒に食べるものとされていますが、作る人の意図や個人の好みによって違いがあります。
- 一杯のラーメンを設計する際には、味噌ラーメンや塩ラーメン、しょうゆラーメン、とんこつラーメンなどのスタンダードなラーメンを基準に考えられています。
- subarist00
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お店の方からみれば全部飲み干して欲しいでしょうが、 血圧の高い人はスープを全部飲み干せないですからね。
お礼
ご回答ありがとうございました。
- nishikasai
- ベストアンサー率24% (1545/6343)
高血圧の人以外は全部飲むべきだと思います。 私は健康上の理由で止むを得ずスープを残しますが、本当は全部飲みたいです。 ラーメン職人が一番力を入れるのはスープだと思います。そのスープを残すなんて勿体ないです。私が健康体なら絶対にスープは残しません。
お礼
ご回答ありがとうございました。ラーメン職人が一番力を入れるのはスープだと思います。どう考えてもそうだと思います。普通の定食屋のラーメンは知りませんが、最近の激戦区のラーメン値段の8割はそっちだと思います。麺は自分で打つ人もいるかもしれませんが買ってくる人も多いでしょ。 最近はひき肉のような細かい具をすくえるように網になったレンゲをつけている店もありますから、そういうところはスープを飲まない事を想定していると思います。なんかわかりにくいですね。
- aokii
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飲んでみて、おいしいと思えるならスープも全て飲んでほしいと思って作っています。味噌汁と同じです。
お礼
ご回答ありがとうございました
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