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伝統的ラーメンの分類と代表的ラーメンとは

ラーメンのスープは   豚骨、豚がら、鳥がら、魚介、またMIX 味付けは   醤油、塩、味噌、またMIX にて、分類すればよいのでしょうか。 代表的なのが、 博多とんこつ、横浜醤油、北海道塩そして味噌、 でしょうか。

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  • yaasan
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回答No.3

スープの分類はあるサイトで見ると白湯と清湯に分けるそうです。簡単に言うと濁ってるのと澄んでいるのと。 スープの元となるものを分類するなら、豚骨、鶏骨、魚介、野菜ですかね。 味付けは醤油、塩、味噌が代表になります。 ラーメンは各地に特徴をつけたものがあふれているので、思いつくものは個人によって随分と違うと思います。質問者様の内容の他に喜多方とか、和歌山。細かく言えば、京都や奈良、大阪でも違いはありますよ。

whaihansei
質問者

お礼

ありがとうございます。

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その他の回答 (3)

  • citytombi
  • ベストアンサー率19% (1721/8628)
回答No.4

私の感覚で言えば、スープが濁っているか濁っていないかです。 濁っているのは豚骨ベースでそこから味噌だったりしょう油だったり・・にアレンジされていますが、濁っていないのは鶏ガラ魚介で、シンプルな分誤魔化しのきかない味だと思います。

whaihansei
質問者

お礼

ご回答、ありがとうございます。

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  • 2012tth
  • ベストアンサー率19% (1893/9468)
回答No.2

50代♂大阪の田舎在住 回答 何が何でも "塩らーめん" です。 昔からお店のラーメンは、好きでは無いので行きません。 https://www.acecook.co.jp/brand/wantan/index.html ワンタン麺 エースコック

whaihansei
質問者

お礼

なるほど ありがと

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回答No.1

私はリンガーハットのちゃんぽんが好きです

whaihansei
質問者

お礼

ちゃんぽんネ ありがと

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このQ&Aのポイント
  • 世界のお金持ちと比べて日本のお金持ちは、豪邸や資産の規模が桁違いであることが分かります。
  • 特に、世界では30億円以上の家を持つ人々が多い中、日本にはそのレベルの富豪が少ないのかの疑問が浮き彫りになりました。
  • この記事では、日本における富裕層の実態と、世界のお金持ちとの違いについて考察しています。
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