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お恥ずかしい
何歳までフリーターを出来ますか？ まだ自分は１９です。 自分は飲食店の仕事をしたいですが地元ではちゃんとした飲食店の会社がありません。 調理師免許も欲しいので現在はフリーターですが二年後に落ちた事 考えると嫌になります。念のため 専門学校行く費用も貯金していますが やはり一発合格はしたいです。 何歳まで定職につければいいか教えて下さい！それまでフリーターや専門学校とかでやりたいと思ってます。
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最悪でも30までですね 32歳を過ぎるともう就職は絶望的です 出来るだけ早くすることをお勧めします
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- 植松 一三（@jf2kgu）
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Ｎｏ２です 判りましたそれでは、貴方は何がやりたいですか？ 和食、洋食、フレンチ、イタリアン、中華、寿司、料亭 この内料亭ですと、中卒、高卒あたりから、修行しないと、遅いかもしれません 和食一般、洋食フレンチですと、高卒大卒でも何とかなります 中華もだいたい高卒ぐらいから修業します、寿司は店によって違う為に一概に言えませんが 年齢的には遅くないと思います 後は貴方次第 まず魚に関しては、和食を習って下さい 現在は、フレンチでも盛り付けなど、和食を意識しています 魚を下ろすのを覚えるのは、和食か魚屋、 肉の事を覚えるには、フレンチか肉や≪今は肉やでも自分の店で仕分けしているところは少ないです≫ 私のお勧めは、和食を中心に覚えて、ある程度できるようになってから、その他の中華、フレンチの良いところを取り入れるのが良いと思います その為にも出来るだけ早く和食の世界に入る事をお勧めします 私も元板前ですが、ファミレスのイメージとして、出来た物を配送されてきてそれを温めるだけと言うイメージがどうしても有ります 元ファミレスの調理場に居ましたと言っても、雇う方は、そのように取ってしまいます ですから出来るだけ早く、和食なり、フレンチなどに入ってください
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
Ｎｏ２です 私はファミレスは調理業務は判りませんが 例えば、ステーキでもその店で最初から焼く様な業務でなければダメですよ（＾－＾） 大事なのは、基本です、調理師と言っても、魚を下ろせない、肉を焼けない、味付けが出来ないでは素人と同じです キツイ言い方かもしれませんが、現実です 最低でもこの３つの内一つでも出来るようにしてください
お礼
ありがとうございます！ ファミレスでは焼く似る切るなど他にもやっているので大丈夫かと
- momo_k_nozomi
- ベストアンサー率36% (19/52)
夢があって素敵ですね。 私は、２４くらいをめどに考えた方がいいと思います。 就職できたときも、年がそこそこいってると周りも気を使い、自分も立ち位置に迷うと思います。 また、何事も予定通りには行かないものなので、目安を本当にギリギリまで持っていると泥沼化しがちですし、通常新卒として採用される年齢の上限（院卒）と一緒でもあるので、一つの目安になるのではないでしょうか。 私は高卒でストレートに就職しました。大企業の事務です。 自分がしていることが何になっているのかも、知ってはいるけど実感できない。 自分以外にも代わりはいくらでもいるし、完璧に出来て当たり前、たくさんの知識を詰め込まなきゃいけないけど、詰め込んだからってそれが自分の人生において何にもならない。 工場のラインより、スーパーのレジ打ちより、辛い分だけ底辺なんじゃないかって思っています。 お給料だって、働かないで生活保護や母子家庭手当てをもらってる人と同じくらい… 「仕事は、楽しく生きていくためのお金稼ぎ」と言う友人の言葉に揺さぶられているところです。 仕事のせいで、すごく不幸だから。遊ぶ時間だって、余裕だってないから。 やりたいことがあるあなたがうらやましいです。 ついことがあったって、きっと成果が出ればすごく嬉しいでしょう。人に喜ばれる、やりがいもある職業だと思います。 だけど、「何歳までは遊んでて大丈夫」って甘えを持ってしまったら、ぐずぐずになりかねません。 一日でも早く現場に入って勉強できるように、頑張ってください。 アルバイトや机上の勉強と、正社員としての現場は全く違います。
お礼
ありがとうございます。 自分はこの間に夢を見つけました。 ただフリーターってのは嫌だったんですけど地元には工場ぐらいしか就職なくて、調理師免許を取ったら東京か千葉市に行きたいと思っています。
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
調理師を取るには 調理師養成校に通うか ２年間の調理業務が必要です≪業務に就いた証明が必要です≫ 私の居た調理師派遣会社は、社内に学校が有って、通っていた人もいました、 新入社員はそこに通って調理師の勉強をしながら、調理業務について、２年関して、調理師免許試験を受けていました その様な会社も有ります、探してみてはいかがでしょうか、 勿論、２年間の調理業務の、証明がもらえれば、勉強自体は調理師読本と言う本を１冊覚えれば大丈夫です ただ調理業務を覚えるといざとなったら、つぶしがききます 私は１人で全部を出来ますが、ある事情で調理業務を離れていますが、いざとなったら調理業務に戻るか魚屋関係に戻れば良いと思っていますので、リーマンショックなどでも怖く無かったです 勿論早くに付くのが一番良いのですが、バイトでもシッカリした所で修行してください、
お礼
分かりました。 一応 ファミレスでバイトをやっています。
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