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ぎんなん中毒
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ぎんなんには、神経に働くビタミンB6の作用を妨げるメチルビリドキシ(MPN)という中毒物質が含まれており、それが原因でけいれんなどの中毒が起きることがあります。大人は肝臓にMPNを解毒する酵素がありますが、幼児は解毒能力が発達していないため中毒になりやすく、時には死に至ることもあるということです。 大人 ４０粒 子供７粒が目安らしいです。 （食べたことある…）
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- marumarumaru333
- ベストアンサー率26% (20/75)
● ぎんなんは、数粒食べただけで、けいれんなどの症状をおこすことがある。特に幼児は死に至ることがある。 ● ぎんなんには神経に働くビタミンB6の作用を妨げるメチルビリドキシン(MPN)という中毒物質が含まれ、けいれんなどの中毒が起きることが分かってきた。大人は肝臓にMPNを解毒する酵素があるが、幼児では解毒能力が発達していないため中毒しやすい、と考えられている。 ● ビタミンB6を注射すれば、症状は数時間で消える。 ● ぎんなんは大変栄養価が高く食べるのは数粒で十分である。食べ過ぎには注意しよう。 …ということですよ。結構怖いですね（＞＜）
お礼
早速の回答ありがとうございました。公園で拾ったぎんなんを食べようと思っていたところ中毒のことを聞いて不安になりましたが、この事を知っていれば安心です。ありがとうございました。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
一概にはいえませんが、大人でしたらかなりの量を摂取しなければ 中毒症状にはならないと思いますよ。 症状などは、参考URLをご覧ください。 http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~wadakg/keyword/ginkgofoodp.html http://www.naoru.com/ginnan.htm
お礼
早速の回答ありがとうございました。公園で拾ったぎんなんを食べようと思っていたところ中毒のことを聞いて不安になりましたが、この事を知っていれば安心です。ありがとうございました。
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早速の回答ありがとうございました。公園で拾ったぎんなんを食べようと思っていたところ中毒のことを聞いて不安になりましたが、この事を知っていれば安心です。ありがとうございました。