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銀杏をおなか一杯食べたい
銀杏が大好きです。 銀杏をおなかいっぱい食べたいんですが、ご存じのとおり、銀杏を食べ過ぎると中毒になるおそれあります。 そこで、銀杏の代わりになるような食べ物やレシピを教えてください。 ちなみに、このはなしをすると、「ホクホク感」つながりで「栗」をすすめる友達が多かったんですが、栗はなしで。 栗は甘すぎるのでちょっと違う感じがします。 ホクホクしているけれど、すこし苦みがあって、酒のつまみになるようなものをおしえてください！ または、(ないと思いますが)こういう風に調理すれば、いくら銀杏を食べても中毒にならないというレシピがあれば、ぜひ教えてください。 よろしくお願いします。
- きよ葉 ちゃん（@kiyohacyan）
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ニンニクのまるごと揚げ（爆弾）が良いですね。皮がツルンとむけます。粗塩で頂きます。ただかなりクチクサイになります・・・。 銀杏は僕も好きですけどね。500ｇ入りで買っても食べきった事無いです。飽きるし・・・。 回答ならずスマン
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- omico-b
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くわいの素揚げはいかがでしょう？ くわいの皮をむいてキッチンペーパーで水けを取ったら油で揚げて塩をまぶすだけです。 小さめのものは丸ごと揚げればいいですが、大きめのものはスライスして揚げてもポテトチップス風で 美味しいです。少し苦味のあるジャガイモ？ みたいな食感なので。 おせち料理の材料なので、これからの時期、手に入りやすいと思います。
お礼
回答ありがとうございました！
- neneko2005
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お酒のアテなら、「むかご」と「銀杏」の組み合わせは最強ですよ。 食感も比較的似てるので、倍量食べた気になります。 http://cookpad.com/recipe/1291549
お礼
回答ありがとうございました！
- carrotcake
- ベストアンサー率36% (660/1784)
ホクホク感ということで、ゆり根はいかがでしょう。 一枚ずつはがしててんぷらにするとホクホクです。 銀杏のようなねっとりした感じや苦味はないのですが。
お礼
回答ありがとうございました！
- fain1007
- ベストアンサー率52% (357/679)
ニンニクを焼くとホクホクしたかんじになったと思いますが・・・。 昔、1度食べただけなので、記憶が曖昧ですが、網にのせて焼いていたと思います。 あと、夫の母は、遊びに行くとゆでピーナッツを出してくれます。 名前の通り、ピーナッツをゆでただけのものです（ときどき塩味がついてることも）。 柔らかくなって、生で食べたときとはまったく違う食感ですよ。
お礼
回答ありがとうございました！
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