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米の蒸し方
駅弁のゴハンは固めなのにモチモチして美味しいなと 思っておりましたが、 白米を炊くのではなく蒸しているのだと聞いたことがあります。 チャレンジしてみたいと 思っておりますので、 メシ炊きならぬメシ蒸しのやり方を分かる方お教えください。
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迅速なご回答ありがとうございます。 なるほどhamshさんの場合は一度炊いたお米ですね。 冷や飯対策はレンジでチン！より、こちらの方が美味しそうですね。