- ベストアンサー
食べる花
こんにちわ。食べることのできる花を探してみたところ、菊くらいしかでてこなくて困っています。他に食べられる花をご存じの方がいらっしゃいましたら、情報提供くださいますよう、よろしくお願いします。 ※食べる花の効能なども、ご存知であれば、ヨロシクお願いします。
- みんなの回答 （10）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
もう10年ほど前でしょうか、食べられる花…「エディブルフラワー」が流行った時期がありました。この『エディブルフラワー』で検索すれば、たくさん出てくると思いますよ。 例えば…パンジー、カーネーション、コスモス、デージー、スイートピー…などなど。 http://www.pepian.com/frame.htm
その他の回答 (9)
- yuk777
- ベストアンサー率35% (65/181)
キク科なんですが、ダリアがメキシコでは食用や薬用で使われていたと。。。。 なばなの里でダリアが食べれるようです（期間限定） あとはエディブルフラワーは、たまにスーパーでも売ってます。 あとサルビアを食べた思い出があるんですが、あれって食べちゃいけなかったのかなぁ。。（蜜がおいしかったんですよ）
お礼
サルビアは食べてはいけない花リストに、入っていなかったので、大丈夫なのではナイでしょか？蜜が美味しいことを聞いた私も、食べてみよかな～って思いました。どうも、ありがとうございました。
- K-1
- ベストアンサー率21% (832/3844)
中華で「百合のつぼみ」を使いますね。 シャキシャキした感じです。 あと日本のエディブルフラワー「桜の花の塩漬け」 お菓子に使われますね。
お礼
百合のつぼみを食べるなんて、想像しませんでした。ありがとうございました。
おくらの花も食べますよね。さっと湯通しするとおくらのネバッとした感じた出ておいしいです。色も黄色くてきれいで私は好きです。
お礼
え？おくらの花ですか。ネバっとした触感はけっこうスキなので、食べてみますね。どうも、ありがとうございました。
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
食用では栽培してはいませんが、サボテンの月下美人や、孔雀サボテンの花も食べられます。 ちょっとぬめりがありますが、淡白な味です（お浸しがお勧め）
お礼
サボテンは、デパートとかに売ってるんですよね？お浸し、美味しそう～☆サボテンを見付けたら、機会をつくって食べてみますね。ありがとうございました。
- hana-hana3
- ベストアンサー率31% (4940/15541)
現在は、４０種類の花が使われているらしいですね。 http://www.suga.gr.jp/haru/diary/words5/32.html 食用菊 http://www.pipi.org/umaimono/umai/yasai/kiku.html
お礼
なるほど！このサイトは後々、色んなサーチをするのにトテモ助かります。どうも、ありがとうございました。
- mu634
- ベストアンサー率10% (3/29)
食べる花はそう、食用菊つくってます。黄，桃、５種類 今もう少しで満開の黄かきのもと、桃でかきのもと。 (菊はいいんでしたね。菊は血をきれいにするんです。ボケ防止、はてはがん予防） ほかは、ふきのとう。なのはな。・・・これくらいしか思いうかびません。答えになりませんデスネ。ごめんなさい。
お礼
いえいえ、菊のことも合わせて調べるつもりなので、イイ参考になりましたよ。どうもありがとうございました。
- old98best
- ベストアンサー率36% (1050/2908)
私の経験では、食べておいしいと思ったのは食用菊とナスターチューム（金蓮華）だけです。 ナスターチュームは、ハーブとして扱う場合もあるそうです。 パンジーは、食べて毒ではないでしようが、おいしくなかったです。
お礼
なるほど。経験談も、参考になります。私は花を食べたことがナイので、オススメを食してみます。ありがとうございました。
- shy00
- ベストアンサー率34% (2081/5977)
http://www.pepian.com/frame.htm ここでは、栄養と成分表も載っています 参考まで
お礼
まさに！求めていた通りのサイトでした。これで、自分なりに調べてみます。どうもありがとうございました（＾０＾）☆
- 2718281828
- ベストアンサー率36% (66/181)
無花果でしょう。実は、あれは花なんですよ。
お礼
イチジクは漢字で見たのは初めてだったので、驚きました。どうもありがとうございました。
お礼
エディブルフラワーで検索すると幅が広がり、とても参考になりました。本当にありがとうございました。