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砂肝の焼き加減について質問です
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見た目と食感かなぁ。好きだから良く調理して食べますが、見た目が赤っぽくてやわぶよっとしてるのは半生っぽいかな。そんな時の砂ずりってまだ中が赤くて、（あ↓ちょっと早過ぎたと思う）。箸で押してみて堅いと、焼けてるし→歯が刺さるさくさくとした食感かな。
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