お客様へのお茶出しの際

質問

新入社員です。

部署にアシスタントや事務の方などがいないので、取引先の担当の方が来社された際のお茶出しは、基本的に、その取引先とアポイントのある社員が自ら行います。しばらく先輩について、取引先の方たちとのミーティングに出席しているのですが、先輩がお手本で見せてくれるお茶出しに疑問を持っています。

先輩は、お客様たちが着席されてから、飲み物は何がいいでしょうか？と尋ねます。（わたしの会社には、客人用の無料のベンディングマシンがあります。）緑茶（温／冷）、ウーロン茶（温／冷）、ブラックコーヒー（温／冷）、カフェオレ（温／冷）、オレンジジュース、水がありますが、先輩はそれを全て言い、お客様に選んでもらっています。

が、私が見たところ、お客様は「なんでもいいよ・・・」という表情をされていることのほうが多いのです。そのまま「なんでもいいです」とおっしゃる方もいますが、先輩は「そうおっしゃらずに」と、何かしら決めていただこうとうながしています。

しかし、特に肩書きの違う複数のお客様が来社されている時は、お互いの顔を伺って、なかなか決まらない方もいます。どんどん時間が過ぎるので、たとえばお茶ならお茶で、用意しておいてチョイス無しでお出しして、すぐに商談に入ったほうがスマートなように感じるのですが、いかがでしょうか？

取引先の企業で、そこまでの種類の中から飲み物を選びたいと思う方はあまりいないと思うのですが。。。

かといって、私が引き継いだ後で、それだけ多く選択肢があるとわかっている方々に、選択肢を与えずに問答無用でお茶を出すのも変だろうか、と思います。ちなみに、私がつかせていただいている以外の先輩と、担当取引先のミーティングにも出させてもらったことがありますが、お茶のみ（あたたかい、つめたいだけは聞いていましたが）で聞いていました。

でも、お客様のめんどくさそうな顔を見ていると、つい先輩のやり方が気になってしまいます。私は、特に引き継いだ後、どうすればよいのでしょうか。アドバイスをお願いします。

回答No.4

imo8001 · ベストアンサー

出すのはお茶がベストだと思います
で、季節とか雰囲気で　暖かいか冷たいかの判断をすればいいと思いますね

コーヒーの類は　商談に邪魔になると思います
イチイチミルクだの砂糖だのと、
へ足すりゃ　書類にこぼしちゃったり、　　スマートに飲めないのですよ

お茶ならさっと飲めるし　お茶が苦手な人はまず居ないと思います（コーヒー苦手の人は
結構居ますよ）　
オレンジジュースなど論外ですね

先輩＝正しいわけではありません
差しさわりが無い程度に　その　”しきたり”　は無視して変えたほうがいいとワタシは思いますね
まぁ　イチイチ忠告する必要も無いでしょうけど・・。

あんたの考えはマトモです　！

お礼

回答ありがとうございます。
相手も人間ですから、けっこうな得意先か、外の気温はどうかなど、基本的に思いつく範囲で、難しく考えずに自分の常識を信じて応接したいと思います。やはりコーヒーよりはお茶ですよね。マトモと言っていただけて自信が持てました。具体的にアドバイスいただきありがとうございました。

回答No.7

doorakanai

取引先に色んな業者が集まって会議をする時があります。
百貨店の一室に、本、服、宝石、化粧品、飲食、デザイン屋やバイヤーなど裏方
の代表が集まる感じ。
アシスタントが、飲み物の一覧が書かれている紙を配る。
各自社名と氏名を記入、飲みたいものにチェックを入れ
アシスタントが頃合いを見て紙を回収し、それぞれが注文したものを出す。

初めて会議に参加した時
効率がいいし会議の邪魔にもならないからいいな　と思いました。

お礼

ありがとうございます。当社からは私一人で出席することが今後増えるので難しいかとは思いますが、確かに効率のいい方法だと思うので、機会があればやってみたいと思います。

回答No.6

borg121

あなたは物事の本質を見通す力と細やかな心遣いを持っておられるので、その特質を存分に発揮できれば、同期に先駆けて早期に出世することが可能でしょう。

お礼

ありがとうございます。そう言っていただけて、とても自分に自信が持てました。自分の常識を信じて応接したいと思います。ありがとうございました。

回答No.5

gldfish

「飲み物を選びたいと思う方はあまりいない」というのは思い込みだと思います。飲み物にはやはり好みがありますし、真夏の炎天下の後で熱いお茶というのもかなり気が利かないですしね。

ただし、いつも選ばせるのはやはり的外れで、一言で言うと「臨機応変に」です。
忙しそうな客や、都合が全くわからない客であれば、やはりいちいち聞かずにmikenorthさんの一存で決めて出すべきです。お茶なら嫌う人もいないでしょうし、残しても相手はあまり気に病みません。
「何にしますか？」「何がいいかな」といったコミュニケーション自体がプラスになりそうな客なら、聞く方がいいです。その時に、万一相手が選ぶのを渋ったとしても、明らかに相手が忙しくないなら問題無い訳ですし、mikenorthさんが「それでコミュニケーションしたい」という気持ちがあったなら、それは「余計なこと」にはならないからです。

大人数の場合、何かと仕切りたがる人物がいて、その人物が何を飲むかのやりとり自体を鬱陶しがるようなタイプであった場合に（あるいはそういうタイプがいることへの懸念から）、「みんなが周囲の顔色を伺って先に進めない」ということになるのだと思います。

その場合は、会議・談話を遮らないまま、一方で小声で一人一人に聞いて回るなどして一対一の構造を作れば、そういうことにはならないと思いますよ。
あるいは、みんなが遠慮して収集がつかなくなりそうな状況であれば、言い易い環境に導ければ大したものだと思います。笑顔で優しく一人一人に「ご遠慮なさらず、お好きなものを言ってください」と、強く主導権を握ることも時には必要ですね。
飲み物を聞いて回っていることに気付かないくらい誰かと積極的に話している人なら、聞くのを後回しにして別の人に聞きます。その間にもその人に気付いて貰えなかったら、もうmikenorthさんの一存で選んでいいと思います。一番駄目なのは、お仕事の話を遮ることですので。

お礼

回答ありがとうございます。
臨機応変も大切ですね。談話をさえぎらないように…のあたりは、私はアシスタントではなく私がホストその人(営業さんと一対一もしくは一対二が多いので)になるので難しいと思いますが、やりすぎない範囲で自分の常識を信じて応接したいと思います。

回答No.3

tamarun

お客様でそんなに飲み物に期待してる人はいないと思うので
寒かったら温かいもの、暑かったら冷たいものでいいんじゃないかな

うちの会社なんか真夏でも熱い緑茶一択です

お礼

回答ありがとうございます。
やはりコーヒーよりはお茶ですよね。アドバイスいただきありがとうございました。

回答No.2

kernel_kaz

頻繁に来社される常連さんなら聞いても良いんだろうけど、初見なら茶で良いだろうね

私からしたら、ホット/コールドも季節で勝手にチョイスされて構わない

喫茶店に行ってるわけじゃ無いんだし

出すお茶は、おもてなしなんだから、ホストが選択すべきだと思うな

お礼

回答ありがとうございます。
相手も人間ですから、けっこうな得意先か、外の気温はどうかなど、基本的に思いつく範囲で、難しく考えずに自分の常識を信じて応接したいと思います。やはりコーヒーよりはお茶ですよね。具体的にアドバイスいただきありがとうございました。

回答No.1

hkinntoki7

まぁ、客人はお茶しに来ているわけじゃないんだから何でもいいよね。
　自分は男ですが、
　良く来社される客人なら、
●温か冷のどちらが良いか確認してコーヒーか日本茶を選択させる
　初来社で、クレーム等で来られているのなら
●何も訊かず、温の日本茶を出す
●一番いいのは応対する社員に事前に訊いておくことかな。

　それと自販機の紙コップのままで出すよりも、お湯で温めたコーヒーカップや湯飲みに移して出すとか、氷を入れたタンブラーに移して出す方がスマートです。まぁ、応対する社員が自分で出す分には紙コップでも問題ないだろうけどね。

お礼

回答ありがとうございます。
相手も人間ですから、けっこうな得意先か、外の気温はどうかなど、基本的に思いつく範囲で、難しく考えずに自分の常識を信じて応接したいと思います。具体的にアドバイスいただきありがとうございました。