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オーブンの中の飽和水量？
80立方cmの大きさのオーブンで、厚さ1センチ*直径30センチの金属盤に、1ミリ浸るほどの水を入れて100度で熱した場合。。他の水量含め。。 飽和水量の限度により金属盤から水分が蒸発できないってことがおきうるんですか？
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