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クリスマスの料理に悩んでいる人へのアドバイス
- 今年のクリスマスは彼女の家で過ごす予定ですが、一口コンロとせまい調理台の制約があります。ワインに合う料理であり、クリスマスやパーティーに相応しいものを求めています。食材を使い切ることも希望しています。
- クリスマスの料理を彼女の家で楽しむためのアイデアは、チーズフォンデュや具材ごろごろのポトフです。また、アクアパッツァも考えられますが、赤ワインとの相性には注意が必要です。予算に余裕があれば、チーズの盛り合わせもおすすめです。
- 冷たい料理でも美味しいものであれば、電子レンジで温め直す必要がなく、皿数が増えるため便利です。料理の選択肢を広げるために、クリスマスサラダや冷製パスタなども考慮すると良いでしょう。
- bouyatetu0
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- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
楽しそうだけどコンロが１口というのも作業台が狭いのもちょっと大変ですね 質問の最後のところが一品料理なのでどの程度の料理を考えてられるのか不安ですが、皿数もほしいということなので・・・ クリスマスといえばフルコースのイメージなので、コースでくんでみました 温かい料理だと皿数がぐっと減ってしまうので作っておける料理を中心にし、メインが焼けたらすぐ全部を一緒に食べれるようにしてあります 細かい食材や付け合せの食材は残ってしまうので味に問題がない程度に無視しても大丈夫です また、忙しくなりすぎないように適当に増減してください 美味しいパン屋でお好みのパンをお買いください パン焼き機があれば食べる時間にセットしてください （形成すると作業台を使ってしまうので食パンを綺麗に切って食べられるのでいいと思います） ＝＝＝コース料理＝＝＝＝ ーー前菜ーー りんごの生ハムチーズ巻き http://cookpad.com/recipe/965244 作っておいて常温放置で大丈夫です ここでチーズ盛り合わせでもＯＫです ーースープーー 市販の500mlくらいのコーンスープでいかがですか？ 冷たくても温めても常温でもそれなりに美味しいです ーーポアソンーー アスパラと海老の塩炒め http://cookpad.com/recipe/1161382 作っておいて常温放置でも大丈夫です ーーアントレーー ラム肉のハーブソテー http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00003188 これは焼き立てをいただきたいので、最後に焼きます ーーサラダーー たこのマリネサラダ http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00001632 作っておいてできれば冷蔵庫で放置しておいてください （余力があれば） 温野菜のバンバンジーソース http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3340_%E6%B8%A9%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%90%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.html 作っておいて放置で大丈夫です ーーアントルメーー 作りなれていないとケーキ類は作りすぎてしまうのでお好きなケーキを買うのがいいかも？ ーーコーヒーで〆ーー アントレ以外は時間をかけてのんびりお二人で作って、食べる直前にラムステーキを仕上げてください （焼いている間にスープやポアソンもお好みでレンジにかけてください） ワインに合う温かい湯気の立ち上るコースになると思います 楽しい時間をお過ごしください
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- osietegoo_013
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クリスマスにコース料理が似合うと思ってくださる方でお役に立てて嬉しいです 骨付きラム肉はクリスマスが近づくとスーパーでも置き始めます うちの方ではそろそろ置き始めたスーパーが出始めています スーパーにたずねて取置きをお願いするのもいいかも 楽しんでください
お礼
特別なときはやっぱりコースにロゼのスパークリングが似合いますよね。そのあとはワインに切り替えて。 この時期に特別肉コーナーを見たことがなかった（普段はあまり肉を買わないので）のですが、そうなんですね。もういい時期だと思うので、ちょっと見てみます 。 お礼が遅くなって申し訳ありませんでした。 ありがとうございました。
- poolisher
- ベストアンサー率39% (1467/3743)
ビーフシチューやタンシチューはどうでしょう？ 作り置き可能ですし、付け合わせをきちんとすればかなり豪華な感じ にはなります。 ブロックのタン購入は肉屋で予約が必要かも知れません。
お礼
お礼が遅くなり申し訳ありません。 シチューもいいと思うのですが、最近二人でタンシチューを食べに行ったばかりで、カブってしまうんですよね。 ありがとうございました。
お礼
詳しく教えていただきありがとうございます。 実はどっちの予定もなかなか合わず、私が18時頃彼女宅に着けそうで、彼女が22時頃になってしまうんですよ。 材料の買い出しも、できる限り彼女が事前に買っておく予定ではあるんですが、それでも当日に買い足さないといけなさそうなんですよね。 やっぱりクリスマスはコースがいいですよね。私もできたらそうしたかったんですが、上記理由と、設備投資の悪さ、食器の数で、悩んでいたところです。 教えていただいた内容なら、だいたい全部クリアしていそうで、なんとかカタチにできそうです！ 出先なんでまだレシピは見ていませんが、おそらく材料的には問題無さそうです。あとはラム肉が手に入るかどうかと、いう感じでしょうか。 本当にありがとうございました。