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きんつばに似ていて、砂糖でコーティングされている和菓子の名前を教えてい
きんつばに似ていて、砂糖でコーティングされている和菓子の名前を教えていただきたいです。 形：きんつばのような直方体 内容：中身はあんこ、外はカリカリの砂糖 たしかお土産か何かでもらったような気がします。 自分で作れそうなので作り方を調べたいのですが、レシピを検索するにあたり名前がわからず困っています・・・。 検索してもみたのですが、某和菓子店の商品しかみつけられず、和菓子そのものの名前はわかりませんでした。
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「きんつば 砂糖でコーティング」で検索しました。きんつばの作り方で大丈夫です。 お店によって独自の商品名を付けているところもあればきんつばで販売している店もありました。 佐賀県 村岡総本舗の小城羊羹（直方体） 東京都 浅草梅園のきんつば 等々 簡単なところでクックパッドのきんつば http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%A4%E3%81%B0
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- noname7108808
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回答No.2
以前旅行で行った、下呂温泉の水明館の部屋菓子がそうでしたよ。 大変美味しくてお土産にも、買って帰りました。
質問者
お礼
ありがとうございます！
お礼
ありがとうございます。 中身は小豆だけじゃなく寒天も使ってかためられていた気がしてきました・・・ 松江あたりで買ったんじゃないかな、という証言ももらったので 彩雲堂の春秋とか桂月堂の薄小倉が近いかもしれません。 小豆寒天の作り方は見つかったので いただいた情報で砂糖（水飴？）でコーティングする方法を探してみます。