２０年前のカリン酒が出てきました。琥珀色でおいしそうですが、ビンの内側

質問

２０年前のカリン酒が出てきました。琥珀色でおいしそうですが、ビンの内側に真っ黒な澱が沢山ついています。澱を濾せば、飲んでも大丈夫でしょうか？

回答No.1

rimurokku · ベストアンサー

臭いや味に問題なければ飲めます。
万一、酸っぱくなっていれば発酵が進んで酢になった物であり、それでも毒性はないはずです。

お礼

早速のご回答を有難うございます。コーヒー滓のような一面の澱にビビッておりましたが、安心しました。少しなめてみましたら、まだ酢にはなっていないようですので、貴重な「年代物」と思って、飲むつもりです。御礼まで。