オマールとロブスターの違いは？

質問

オマールとロブスターはどこが違うのでしょうか？
教えてください。

回答No.1

kaito_20 · ベストアンサー

某　料理辞典では

オマール海老（甲骨類）homard
別名：ロブスター、うみざりがに
足が10本あり最初の対が大きなはさみになっている。通常30cm、300～500gのものが料理に用いられる。オマールとロブスターは仏語と英語の違いだけで同じものです。

だそうです。

では、「オマールロブスター」って呼び名はなんなんだ(笑)
「オマール＝エビ」「ロブスター＝ザリガニ」とも聞いたことあるんですが・・・

専門家の回答私も待ってます。スミマセン・・・

回答No.2

pippy

オマール・ロブスターは、ロブスターの中の一品種のようです。

他に、レッドロブスター、オーストラリア・ロブスターなどがいるようです。伊勢エビも品種的にはロブスターの一品種として分類されているとか。