ツナ缶の油の利用法

質問

ツナ缶大好きなのですが、油漬のほうが好きです。
でもこのままだと、油多くて、いつも油切ってから使います。
すると、結構多めの油が手元に残っちゃいます。
捨てるのも、嫌だし。
この油何とかならないものでしょうか。
炒め物の油に使うと、どうしても混ざってしまう水分のせいで、バチバチはねちゃうし。
煮物に混ぜたら、ツナ臭過ぎるし。（量の問題かも…）
なにかいい使い道教えてください！

回答No.2

snoopykun · ベストアンサー

はじめましてっ～

私、最近料理に目覚めました（笑）
ツナおいしいですよねぇ～

油は確かに捨てるともったいないですよね。
私は、炊き込みご飯に使った事があります。

料理本にサンマの炊き込みご飯が載っていて、
同じ魚どうしだし、使ってみよう！と思い
洗ったお米に油を入れて、サンマとタケノコと
人参など（オコノミで）入れるとおいしかったです。

油が多いとイヤ！って人には向かないかも知れませんが
経験で書いてしまいました。
一度お試しくださいませませ。。。
よろしければ（笑）

お礼

油の好きな人（私もそうなんですが）には嬉しいレシピですね。ツナ缶も２年もののほうが美味しいという話きいたことあります。油がなじむのでしょうか。うちはどちらかというと油嫌いなのが多くて、ちょっと…
ありがとうございました！

回答No.5

RISU321

知り合いの人に聞いた話ですが、たこ焼きを作る生地に入れてたこ焼きを作るととてもおいしいそうです。
分量など詳しいことはわかりませんが。。。
私はやったことがないですが、思い出したので回答してみました。
良ければ作ってみてください。

お礼

お好み焼きに入れるのと似ていますね。
残念ですが、わが家にはたこ焼きキットないんです。
たこ焼きならぬツナ焼きおいしそうです。
ありがとうございました。

回答No.4

sigino

薄切りニンニクやとうがらしを一晩浸して香りを移し、パスタソースにしてはどうでしょうか。

また炒め煮風の調理ですが、
(1)にんじんなどの火の通りにくいものは先にチンがゆでて火を通し
(2)他の菜っ葉やキノコと一緒に中華鍋に入れる。お酒大さじ2とつな缶油を入れて軽く混ぜ、ふたをして蒸す。
(3)材料に火が通りかけたら、ふたをとり、水気をとばす
(4)調味は塩・コショウ・醤油で。

使うお酒でけっこう風味がかわります。

あとはそうだなあ、
お好み焼きやカレーに入れる。

お礼

詳しいレシピまで、ありがとうどざいます。
私が以前やった煮物とよく似ています。加熱したせいかどうか、ツナのにおいが強くなったようで、家族には不評でした。
丸ごと一缶分使ったのがまずかったのか…
でも私としては、一缶分すっきり使ってしまいたかった。
お好み焼きや、カレーいいですな！

回答No.3

arukamun

こんにちは

いま、私の頭の中で閃いたのですが、マヨネーズを作れるかもいしれません。

材料
ツナ缶の油　１２０ｃｃ～１５０ｃｃ
卵　１個
酢　こさじ１杯
塩　少々

ツナ缶の油以外をハンドミキサーとかで、これでもかっていうくらいよく混ぜておきます。
ツナ缶の油を数滴たらして、また混ぜます。
これを繰り返せば、ツナ缶マヨネーズの出来上がり。

当然、ツナとの相性はばっちりだと思います。
とは、いっても書いている本人の頭の中だけで、試していませんので・・・。

お礼

そうなんです。
書き忘れましたが、私もドレッシングで、やってみたんですが、実は家族には不評だったんです。
ごま油みたいに、アクセントとして使わないとだめなのかな～うちの場合は。
ありがとうございました。

回答No.1

miffy2003

余った油の使い方ではないんですが・・・。
ポテトサラダを作るときにツナは入れますか？
私は入れるんですが、油もいっしょに入れます。
するとしっとりしたポテトサラダになりますよ！！
参考になれば良いですが・・・。

お礼

なるほど…
一缶全部の油は入れないほうが、わが家向けかな
（ツナ缶好きじゃない奴がいるもんで）
ありがとうございました。